Le cerisier est une plante de fruit qui grandit spontanément dans la colline et dans les zones de montagne, en privilégiant les terrains de calcaire et secs. Il peut atteindre les 25 mètres de haut et un diamètre de 50 cm pour le tronc. La tige est souvent droite avec des tissus avec des lignes régulières. Le cerisier est un bois de dureté moyenne. Aubier et duramen sont légèrement diversifiés, le premier est étroit et jaunâtre alors que le duramen est brun doré et il s’accentue notablement en fonction de la saison.